How can I add tags to my points on a PCA with ggplot2?

Here is a reprex of your data. Have you got your ggplot code?

df <- tibble::tribble(
           ~Taxon, ~MOPF, ~MA, ~RA, ~TV,           ~GT,
      "Andesiops",    75,  25,   0,   0, "detritívoro",
   "Meridialaris",     5,  95,   0,   0,   "herbívoro",
  "Polycentropus",    20,   0,  80,   0,  "depredador",
     "Austrelmis",    93,   7,   0,   0, "detritívoro",
   "Prionocyphon",    40,   0,  60,   0,  "depredador",
      "Neoplasta",    98,   2,   0,   0, "detritívoro",
     "Gigantodax",    65,  15,  20,   0, "detritívoro",
       "Simulium",    30,  65,   5,   0,   "herbívoro",
         "Tipula",    30,   0,   0,  70,   "herbívoro",
     "Alotanypus",    60,  20,  20,   0, "detritívoro",
     "Pentaneura",    35,   5,  60,   0,  "depredador",
    "Corynoneura",    15,  85,   0,   0,   "herbívoro",
     "Cricotopus",    90,  10,   0,   0, "detritívoro",
     "Tanytarsus",    95,   5,   0,   0, "detritívoro",
      "Podonomus",    25,  75,   0,   0,   "herbívoro",
   "Podonomopsis",    85,  15,   0,   0, "detritívoro",
      "Parochlus",    95,   5,   0,   0, "detritívoro"
  )